Decadence du Chocolat の世界

デカダンス ドュ ショコラは料理を芸術の世界へと極める2つの偉大なる国、日本とフランスの融合を小さくてデリケートなチョコレートの中に鮮やかに表現しています。

カカオ豆の産地や品種に徹底的にこだわり、最高級クーベルチュール、リキュールやナッツ、ドライフルーツなど厳選された素材を使用。素材の組み合わせのバランスを追及し続けています。また、自家製プラリネをはじめ、Decadence du Chocolatでは 全て専属のショコラティエの手によって、ひとつひとつ丁寧に時間をかけて作られています。

最高の素材を、最高のまま仕上げ、最高の作品とすること。デカダンス ドュ ショコラで長く培われて来た信念と技術の1つです。

About us

  • 2018年~ 新宿京王店オープン
  • 2014年~ 銀座店オープン
  • 2010年~ 茗荷谷ファクトリー移転
  • 2009年 エチカ池袋店オープン(現在は閉店)
  • 2004年 渋谷マークシティーオープン(現在は閉店)
  • 2002年 代官山本店オープン(現在は閉店)

Boutiques

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